昆虫是畜牧业中一种可持续、有趣、安全且前景广阔的替代蛋白质来源。

牲畜和家禽生产面临的最大挑战之一是饲料成本不断增加，约占总生产成本的 70%。

要提高肉类产量，就必须扩大农业面积，增加饲料和水的消耗量。耕地面积的减少、全球气候变化和淡水资源的短缺，使得满足日益增长的蛋白质需求变得十分困难。在这种情况下，寻找有助于全球粮食安全的可持续替代蛋白质来源就显得尤为重要。

昆虫养殖可以成为生产高价值蛋白质的一种实用、经济和可持续的方法。与传统农业相比，它对环境的影响较小，可以减少土地和水的使用、废物和污染物的排放。

昆虫蛋白可为养殖动物带来健康益处，有可能提高它们的免疫力并减少对抗生素的需求。在抗生素耐药性问题日益受到关注以及人们希望采用可持续和更健康的饲养方式的背景下，这一点尤为重要。

此外，昆虫还可以通过消耗有机废料来促进废物管理。其中一个例子是黑兵蝇的幼虫，这种昆虫特别善于将有机废物转化为富含蛋白质的生物质。

总之，昆虫养殖是应对畜禽业经济和环境挑战的一种前景广阔的创新方法。随着畜禽业探索和采用可持续发展的做法，这种替代方法可在创建更具弹性和更环保的食品生产系统方面发挥重要作用。